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              屠宰毛利低迷难改 猪市下游需求何时好转

                 日期:2020-04-30    
               4月,生猪价格及猪肉价格均呈现缓和下滑态势。根据卓创资讯监测,截至26日,4月全国生猪外三元出栏均价参考33.98元/公斤,环比降幅6.55%;北方代表企业猪肉均价43.65元/公斤,环比下降8.49%,南方代表企业猪肉均价45.98元/公斤,环比下降5.37%。

              北方多地猪肉价格降幅偏大,毛白价差缩小,屠宰企业压力较大。而南方市场与北方相比毛白价差空间稍显宽松,毛利情况亦好于北方市场。

              开工率同比降幅仍明显



              终端需求低迷使屠宰企业生猪每日屠宰量难涨。从图2可以看到,4月生猪屠宰量小范围震荡调整,月度平均开工率17.22%,同比下滑20.49个百分点,降幅超五成。

              当前市场正值消费淡季,加之公共卫生事件等突发因素出现,猪肉走货情况难有好转迹象。此外,虽猪肉价格已经呈下滑态势,但终端猪肉价格降势相对缓和,老百姓对当前价格的接受程度仍然较低,购买猪肉热情始终难涨。而储备肉持续投放市场对业者心态有一定影响,在肉价难维持的情况下,宰量亦不断下滑。

              屠宰毛利仍低位运行,消费何时见好转



              4月生猪屠宰毛利呈下滑态势,主要原因是猪肉走货不理想,且猪价下滑幅度与猪肉价格降幅相差无几,北方部分地区肉价降幅高于猪价。根据卓创资讯统计,4月全国生猪屠宰毛利均值13.23元/头,虽较3月的1.92元/头有所改善,但于屠宰企业而言当前鲜销压力仍然较大。

              在卓创统计的各省份中,南北毛利差距明显。北方多地毛利出现负值,其中河北、河南等地本月毛利均值皆在-15.00元/头上下,部分屠宰企业头均亏损达百元以上。东北等低价区及山东等猪肉外销量较大地区的情况相对较好,但截至月底,毛利仅8.00-10.50元/头,从净利润来看屠企呈亏损状态。南方部分地区虽毛利为正值,但扣除人工水电防疫费等成本后亦不乐观。

              在猪肉消费低迷的背景下,由于人工等成本较高,3月部分大规模屠宰企业已有亏损现象,而4月低迷态势并未改善,部分小厂亦开始出现连续亏损现象。当前市场肥膘白条走货情况不理想,瘦白条需求占比较高,但市场肥猪货源充足、适重猪源紧缺,屠宰企业收购标猪时压价难度颇大,而肥猪价格虽然较低,但肥白条走货亦不理想,屠宰行业亏损现象一时间难以扭转。从历史数据及卓创预测来看,5-8月生猪屠宰量难有起色,夏季天气炎热,居民猪肉消费热情难提振,二到三季度猪肉消费量或始终呈震荡下滑态势。

              特别提示:本信息由相关企业自行提供,真实性未证实,仅供参考。请谨慎采用,风险自负。


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